Preço da arroba do boi gordo sobe em SC e SP e pressiona mercado
O preço da arroba do boi gordo segue em alta em maio de 2025, com destaque para SP, SC e MT. Veja os valores por estado e as tendências do mercado.
Para quem tem pressa:
O preço da arroba do boi gordo está em alta em diversas regiões do Brasil neste mês de maio de 2025. Estados como São Paulo, Mato Grosso e Santa Catarina puxam a valorização, enquanto outras praças ainda enfrentam desafios com o consumo interno e a exportação. Acompanhe os valores por estado e entenda os destaques do mercado.
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Panorama geral do mercado em maio
O mês de maio chegou com a arroba do boi gordo valorizada em algumas das principais praças do país. Em São Paulo, os preços giram em torno de R$ 314,50 à vista e R$ 318,00 a prazo — um reflexo da pressão dos pecuaristas em meio à disputa com os frigoríficos. Já em Mato Grosso, o cenário também é de firmeza, com destaque para a região Sudeste, onde a arroba chega a R$ 316,00.
Em Santa Catarina, os valores seguem ainda mais elevados, alcançando R$ 319,00 no pagamento a prazo, tornando o estado o campeão de preços neste levantamento.
Preço da arroba do boi gordo por estado
Confira abaixo os preços da arroba do boi gordo nas principais regiões do país:
| Estado | Cidade/Região | Preço à Vista (R$) | Preço a Prazo (R$) |
|---|---|---|---|
| São Paulo (SP) | Barretos | 314,50 | 318,00 |
| São Paulo (SP) | Araçatuba | 314,50 | 318,00 |
| Minas Gerais (MG) | Triângulo | 294,00 | 297,00 |
| Minas Gerais (MG) | Belo Horizonte | 291,00 | 294,00 |
| Minas Gerais (MG) | Norte | 287,00 | 290,00 |
| Minas Gerais (MG) | Sul | 292,00 | 295,00 |
| Goiás (GO) | Goiânia | 297,00 | 300,00 |
| Goiás (GO) | Região Sul | 292,00 | 295,00 |
| Mato Grosso do Sul (MS) | Dourados | 309,50 | 313,00 |
| Mato Grosso do Sul (MS) | Campo Grande | 306,50 | 310,00 |
| Mato Grosso do Sul (MS) | Três Lagoas | 306,50 | 310,00 |
| Rio Grande do Sul (RS) | Oeste (kg) | 10,75 | 10,85 |
| Rio Grande do Sul (RS) | Pelotas (kg) | 11,05 | 11,15 |
| Bahia (BA) | Sul | 282,00 | 285,00 |
| Bahia (BA) | Oeste | 282,00 | 285,00 |
| Mato Grosso (MT) | Norte | 309,50 | 313,00 |
| Mato Grosso (MT) | Sudoeste | 310,50 | 314,00 |
| Mato Grosso (MT) | Cuiabá | 312,50 | 316,00 |
| Mato Grosso (MT) | Sudeste | 312,50 | 316,00 |
| Paraná (PR) | Noroeste | 311,50 | 315,00 |
| Santa Catarina (SC) | Estado | 315,50 | 319,00 |
| Maranhão (MA) | Oeste | 287,00 | 290,00 |
| Alagoas (AL) | Estado | 297,00 | 300,00 |
| Pará (PA) | Marabá | 289,00 | 292,00 |
| Pará (PA) | Redenção | 287,00 | 290,00 |
| Pará (PA) | Paragominas | 302,00 | 305,00 |
| Rondônia (RO) | Sudeste | 267,00 | 270,00 |
| Tocantins (TO) | Sul | 287,00 | 290,00 |
| Tocantins (TO) | Norte | 285,00 | 288,00 |
| Acre (AC) | Estado | 252,50 | 255,00 |
| Espírito Santo (ES) | Estado | 282,00 | 285,00 |
| Rio de Janeiro (RJ) | Estado | 297,00 | 300,00 |
Tendências e desafios do mercado
Apesar da valorização em diversas praças, o setor segue atento ao comportamento do consumidor e às exportações. A aproximação do Dia das Mães gerou um leve aquecimento na demanda, mas a sustentabilidade dos preços ainda depende de fatores como o dólar, os embarques de carne e a reposição no varejo.
No mais, se a sua arroba está abaixo da média nacional, talvez seja hora de revisar a estratégia de venda — ou ao menos fazer uma vaquinha com os vizinhos do Mato Grosso.
Conclusão
Os preços da arroba do boi gordo seguem em patamares variados conforme a região, refletindo as realidades logísticas, de demanda e custo de produção locais. Estados como Santa Catarina e São Paulo lideram com os maiores valores, enquanto Acre e Rondônia apresentam as cotações mais baixas. Para o pecuarista, acompanhar essas flutuações regionais não é só uma curiosidade: é uma ferramenta estratégica. Afinal, no mercado atual, quem vende no escuro pode acabar abatendo não só o boi, mas o lucro também.
Fonte: CEPEA, IMEA, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário. Imagem principal: Depositphotos.
