O mercado do boi gordo continua apresentando oscilações em diversas regiões do país. Acompanhar os preços atualizados da arroba é fundamental para pecuaristas, frigoríficos e investidores do agronegócio. A seguir, confira as cotações da arroba do boi gordo por estado, com valores à vista e a prazo.
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O mercado do boi gordo no Brasil vive um momento de atenção e expectativa. Em 2025, diversos fatores internos e externos vêm moldando o comportamento das cotações, que apresentam oscilações significativas entre as principais regiões pecuárias do país. A seguir, destacamos os principais pontos que influenciam o cenário atual:
Um dos fatores mais relevantes para a sustentação dos preços da arroba do boi gordo é a reduzida oferta de animais terminados. Muitos pecuaristas seguram o gado no pasto esperando por melhores cotações, o que limita o volume disponível para os frigoríficos. Essa retenção ajuda a manter os preços firmes em algumas regiões, principalmente nos estados do Centro-Oeste e Sudeste.
As indústrias frigoríficas estão atuando com cautela nas compras, avaliando o ritmo das exportações e o consumo interno. Apesar disso, os frigoríficos exportadores continuam a oferecer melhores condições de negociação em praças estratégicas, como Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Goiás, onde o volume exportado costuma ser maior.
A China segue como o principal destino da carne bovina brasileira, sendo responsável por mais da metade das exportações do setor. O apetite do país asiático por proteína vermelha segue firme, especialmente após a retomada de acordos sanitários e o relaxamento de restrições logísticas.
Esse fator tem sustentado os preços da arroba nas regiões com maior vocação exportadora, criando uma espécie de “dupla velocidade” no mercado: preços mais valorizados nas praças com acesso a exportações e valores mais pressionados onde o foco é o mercado interno.
No mercado doméstico, o consumo de carne bovina ainda não se recuperou completamente. A renda das famílias segue apertada, o que faz com que muitos consumidores optem por proteínas mais baratas, como frango e ovos. Isso limita a capacidade de repasse de preços pela indústria ao varejo, o que pode pressionar as margens dos frigoríficos que operam prioritariamente no mercado interno.
O clima é outro fator-chave que influencia o setor. O regime de chuvas, especialmente nas regiões de pastagem intensiva, pode acelerar ou retardar a terminação dos animais. Além disso, os custos com ração, suplementos e insumos seguem elevados, impactando diretamente a rentabilidade dos pecuaristas.
A expectativa para os próximos meses é de que os preços da arroba se mantenham relativamente firmes, com possíveis ajustes pontuais dependendo do ritmo das exportações e da oferta de animais. A proximidade da entressafra tende a reduzir ainda mais a disponibilidade de boi gordo no mercado, o que pode impulsionar os preços, principalmente se a demanda externa continuar aquecida.
O acompanhamento das cotações da arroba do boi gordo é uma ferramenta indispensável para quem atua no setor pecuário. As variações de preço entre os estados refletem as dinâmicas regionais de oferta e demanda, além de fatores logísticos e estratégicos de comercialização. Em um momento de mercado atento ao cenário externo e às exportações, estar bem informado permite ao produtor tomar decisões mais assertivas, seja no momento da venda, na negociação com frigoríficos ou no planejamento da produção.
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Imagem principal: Depositphotos.
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