Confira a cotação da arroba da vaca gorda para este final de semana (01/08/2026) em 30 praças do Brasil, com valores à vista e a prazo detalhados.
Para Quem Tem Pressa
A cotação da arroba da vaca gorda registra estabilidade com viés de alta em praças estratégicas para este final de semana, 01/08/2026. Os destaques de valorização ficam por conta de regiões em Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso, Paraná, Pará, Rondônia e Tocantins. No topo das cotações nacionais, Santa Catarina e Alagoas registram os maiores preços brutos, com o valor a prazo atingindo R$ 325,00 por arroba, seguidos de perto por praças de São Paulo e do Paraná.
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Mercado pecuário apresenta firmeza nas cotações da vaca gorda
O mercado de pecuária de corte encerra a semana com movimentações relevantes no preço da arroba da vaca gorda em diversas regiões produtoras do Brasil. A análise dos preços brutos praticados neste final de semana, em 1º de agosto de 2026, indica um cenário de sustentação com valorizações em praças estratégicas.
A oscilação positiva reflete o ajuste de oferta e demanda nas indústrias frigoríficas locais, mantendo o produtor atento às condições de negociação tanto para pagamentos à vista quanto no prazo de 30 dias.
Cotações por região: São Paulo, Sul e Centro-Oeste
Nas praças paulistas de Barretos e Araçatuba, o valor bruto da arroba da vaca gorda permanece fixado em R$ 316,50 à vista e R$ 320,00 a prazo. No Paraná (Noroeste), onde houve sinalização de alta, as cotações atingem exatamente os mesmos patamares de São Paulo: R$ 316,50 à vista e R$ 320,00 em 30 dias. Santa Catarina lidera os maiores valores da região Sul, registrando R$ 321,50 à vista e R$ 325,00 no prazo.
No Centro-Oeste, o mercado demonstra dinamicidade:
- Goiás: Em Goiânia, os preços se mantêm em R$ 301,50 (à vista) e R$ 305,00 (30 dias). Na Região Sul de Goiás, houve alta, elevando os negócios para R$ 306,50 à vista e R$ 310,00 a prazo.
- Mato Grosso do Sul: Em Dourados, os valores fecharam em R$ 313,50 à vista e R$ 317,00 no prazo. Campo Grande registrou R$ 314,50 à vista e R$ 318,00 a prazo. Três Lagoas aponta R$ 308,50 à vista e R$ 312,00 no prazo.
- Mato Grosso: A praça de Cuiabá apresentou valorização, alcançando R$ 301,50 à vista e R$ 305,00 a prazo. O Norte negociou a R$ 303,50 / R$ 307,00; o Sudeste a R$ 301,50 / R$ 305,00; e o Sudoeste fixou-se em R$ 296,50 à vista e R$ 300,00 em 30 dias.
Comportamento nas regiões Norte, Nordeste e Sudeste
Em Minas Gerais, o destaque de alta ficou para a região do Triângulo Mineiro, cotada a R$ 303,50 à vista e R$ 307,00 a prazo. As demais praças mineiras registraram estabilidade: Belo Horizonte a R$ 306,50 / R$ 310,00; Norte de MG a R$ 296,50 / R$ 300,00; e Sul de MG cotado a R$ 301,50 à vista e R$ 305,00 a prazo.
No Estado do Pará, duas praças registraram alta na arroba da vaca gorda: Marabá subiu para R$ 314,50 à vista e R$ 318,00 a prazo, enquanto Paragominas avançou para R$ 316,50 à vista e R$ 320,00 no prazo. Redenção manteve-se em R$ 311,50 / R$ 315,00.
Outros estados também tiveram movimentação:
- Rondônia (Sudeste): Registrou valorização, cotada em R$ 299,50 à vista e R$ 303,00 a prazo.
- Tocantins: A região Sul apresentou alta, com a arroba da vaca gorda cotada em R$ 303,50 à vista e R$ 307,00 a prazo. O Norte de Tocantins permaneceu em R$ 301,50 / R$ 305,00.
- Nordeste: Alagoas destaca-se entre os maiores preços do país, marcando R$ 321,50 à vista e R$ 325,00 a prazo. Na Bahia, o Sul negocia a R$ 287,00 / R$ 290,00 e o Oeste a R$ 289,50 / R$ 293,00. O Maranhão (Oeste) fixou R$ 306,50 / R$ 310,00.
- Outras praças: Rio de Janeiro registrou R$ 306,50 / R$ 310,00; Espírito Santo em R$ 296,50 / R$ 300,00; Roraima cotado a R$ 309,50 / R$ 313,00; e o Acre com a menor cotação nacional, negociado a R$ 277,00 à vista e R$ 280,00 a prazo.
Para os pecuaristas do Rio Grande do Sul, a negociação é feita por quilo vivo: a praça Oeste registrou R$ 11,35/kg à vista e R$ 11,50/kg a prazo, enquanto Pelotas registrou R$ 11,40/kg à vista e R$ 11,55/kg a prazo.
Tabela Completa de Preços Brutos da Vaca Gorda (01/08/2026)
| Praça | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | 316,50 | 320,00 | Estável |
| SP Araçatuba | 316,50 | 320,00 | Estável |
| MG Triângulo | 303,50 | 307,00 | Alta |
| MG B.Horizonte | 306,50 | 310,00 | Estável |
| MG Norte | 296,50 | 300,00 | Estável |
| MG Sul | 301,50 | 305,00 | Estável |
| GO Goiânia | 301,50 | 305,00 | Estável |
| GO Reg. Sul | 306,50 | 310,00 | Alta |
| MS Dourados | 313,50 | 317,00 | Estável |
| MS C. Grande | 314,50 | 318,00 | Estável |
| MS Três Lagoas | 308,50 | 312,00 | Estável |
| RS Oeste (kg) | 11,35 | 11,50 | Estável |
| RS Pelotas (kg) | 11,40 | 11,55 | Estável |
| BA Sul | 287,00 | 290,00 | Estável |
| BA Oeste | 289,50 | 293,00 | Estável |
| MT Norte | 303,50 | 307,00 | Estável |
| MT Sudoeste | 296,50 | 300,00 | Estável |
| MT Cuiabá* | 301,50 | 305,00 | Alta |
| MT Sudeste | 301,50 | 305,00 | Estável |
| PR Noroeste | 316,50 | 320,00 | Alta |
| SC | 321,50 | 325,00 | Estável |
| MA Oeste | 306,50 | 310,00 | Estável |
| Alagoas | 321,50 | 325,00 | Estável |
| PA Marabá | 314,50 | 318,00 | Alta |
| PA Redenção | 311,50 | 315,00 | Estável |
| PA Paragominas | 316,50 | 320,00 | Alta |
| RO Sudeste | 299,50 | 303,00 | Alta |
| TO Sul | 303,50 | 307,00 | Alta |
| TO Norte | 301,50 | 305,00 | Estável |
| Acre | 277,00 | 280,00 | Estável |
| ES | 296,50 | 300,00 | Estável |
| RJ | 306,50 | 310,00 | Estável |
| Roraima | 309,50 | 313,00 | Estável |
Análise de mercado para o pecuarista
Monitorar a variação da arroba da vaca gorda é essencial para definir o momento ideal de descarte de matrizes e ajustar o planejamento produtivo da fazenda. A estabilidade predominante com pontos isolados de valorização demonstra um mercado comprador ativo, garantindo boa liquidez para o produtor rural.
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 01/08/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria e diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
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