Novilha gorda: Você não vai acreditar no preço da arroba
O preço da arroba da novilha gorda varia entre R$227,50 e R$310,00 nas principais regiões do Brasil. Confira cotações atualizadas.
Para Quem Tem Pressa
O preço da arroba da novilha gorda apresentou forte oscilação nas últimas semanas. Em São Paulo, a cotação gira em torno de R$300,00, enquanto no Paraná os valores já atingem R$310,00, o maior do país. No Acre, no entanto, o mercado registra o menor preço, com R$227,50.
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Panorama Geral do Mercado
O mercado da novilha gorda tem recebido atenção especial dos pecuaristas, já que esse animal se tornou um indicador importante para medir a demanda por carne bovina de qualidade. O crescimento do consumo interno, aliado às exportações aquecidas, pressiona os preços em diversas praças.
Além disso, o abate de fêmeas vem sendo reduzido em algumas regiões, em função da retenção para reprodução. Esse movimento impacta diretamente a disponibilidade de novilhas no mercado e eleva a cotação.
Em média, o preço da arroba da novilha gorda no Brasil varia entre R$227,50 (Acre) e R$310,00 (Paraná), com destaque para os estados do Centro-Oeste e Sudeste, que mantêm valores mais próximos da média nacional.
Tabela Completa – Preços da Arroba da Novilha Gorda
| Estado / Região | Preço à vista (R$) | Preço a prazo (R$) |
|---|---|---|
| SP – Barretos | 296,50 | 300,00 |
| SP – Araçatuba | 296,50 | 300,00 |
| MG – Triângulo | 283,50 | 287,00 |
| MG – Belo Horizonte | 281,50 | 285,00 |
| MG – Norte | 283,50 | 287,00 |
| MG – Sul | 277,00 | 280,00 |
| GO – Goiânia | 281,50 | 285,00 |
| GO – Região Sul | 283,50 | 287,00 |
| MS – Dourados | 301,50 | 305,00 |
| MS – Campo Grande | 299,50 | 303,00 |
| MS – Três Lagoas | 298,50 | 302,00 |
| RS – Oeste (kg) | 10,15 | 10,25 |
| RS – Pelotas (kg) | 10,30 | 10,40 |
| BA – Sul | 262,00 | 265,00 |
| BA – Oeste | 264,00 | 267,00 |
| MT – Norte | 283,50 | 287,00 |
| MT – Sudoeste | 277,00 | 280,00 |
| MT – Cuiabá | 286,50 | 290,00 |
| MT – Sudeste | 278,50 | 282,00 |
| PR – Noroeste | 306,50 | 310,00 |
| SC | 296,50 | 300,00 |
| MA – Oeste | 254,00 | 257,00 |
| AL | 281,50 | 285,00 |
| PA – Marabá | 267,00 | 270,00 |
| PA – Redenção | 267,00 | 270,00 |
| PA – Paragominas | 267,00 | 270,00 |
| RO – Sudeste | 267,00 | 270,00 |
| TO – Sul | 270,00 | 273,00 |
| TO – Norte | 267,00 | 270,00 |
| Acre | 227,50 | 230,00 |
| ES | 277,00 | 280,00 |
| RJ | 277,00 | 280,00 |
Análise Regional
Sudeste
O Sudeste mantém forte representatividade no mercado. Em São Paulo, referência nacional, o preço da arroba da novilha gorda se mantém firme na casa dos R$300,00. Já em Minas Gerais, a amplitude regional varia entre R$277,00 e R$287,00, mostrando equilíbrio entre oferta e procura.
Centro-Oeste
O Centro-Oeste é considerado o coração da pecuária de corte brasileira. Mato Grosso do Sul vem se destacando, com valores que passam de R$305,00 em Dourados. Goiás e Mato Grosso acompanham de perto, mas com preços um pouco mais baixos, entre R$277,00 e R$290,00.
Sul
O Paraná se consagra como líder absoluto de preços, chegando a R$310,00. Santa Catarina acompanha São Paulo, com valores ao redor de R$300,00. O Rio Grande do Sul tem preços divulgados em quilo, variando entre R$10,15 e R$10,40.
Nordeste
Na Bahia, os preços giram entre R$262,00 e R$267,00. Já no Maranhão, a média cai para R$254,00, uma das menores do país. Alagoas, por outro lado, apresenta preços mais próximos da média nacional.
Norte
O Acre segue no extremo oposto da tabela, com R$227,50. Pará, Rondônia e Tocantins ficam na faixa de R$267,00 a R$273,00, revelando uma uniformidade entre as praças da região.
Fatores que Movimentam o Mercado
O preço da arroba da novilha gorda responde a uma série de variáveis:
- Oferta restrita: menos novilhas disponíveis no mercado pressionam o preço.
- Demanda externa: a China e outros importadores seguem comprando carne bovina brasileira.
- Custo de produção: milho e soja continuam caros, impactando a terminação em confinamento.
- Clima e pastagens: seca prolongada em algumas regiões antecipou abates, reduzindo a disponibilidade de animais prontos.
Tendências e Perspectivas
Os especialistas projetam que os preços devem se manter firmes no curto prazo, sustentados pela boa demanda internacional e por uma menor oferta de fêmeas. A dúvida é se esse movimento será sustentável no médio prazo, já que o consumidor interno pode sentir o impacto da carne mais cara no varejo.
Conclusão
O mercado mostra que o preço da arroba da novilha gorda não tem um comportamento uniforme no Brasil. Enquanto o Paraná paga mais de R$310,00, o Acre mal chega a R$230,00. Essas diferenças refletem logística, demanda, custo de produção e até mesmo hábitos de consumo regionais.
Para o pecuarista, acompanhar essas cotações diariamente é crucial para decidir o melhor momento de negociar, ajustar estratégias de confinamento ou até optar por reter as fêmeas para reprodução.
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 12/09/2025. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: CEPEA, IMEA, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário. Imagem principal: Depositphotos.
