Arroba do Boi Gordo em Queda: O Que Esperar do Mercado?

Arroba do boi gordo apresenta queda no final do ano: expectativas e impactos no mercado.

O mercado físico do boi gordo encerra o ano de 2024 em ritmo de desaceleração, refletindo o desaquecimento sazonal das negociações. Com escalas de abate confortáveis e menor liquidez no período, os preços da arroba têm registrado recuos expressivos, enquanto o cenário cambial adiciona volatilidade ao setor.

Dinâmica atual do mercado

Conforme dados do indicador CEPEA/B3, a arroba do boi gordo foi cotada a R$ 315,55 em 19 de dezembro, uma leve alta de 0,13% no dia, mas com queda acumulada de 10,34% no mês. Em dólares, o valor chegou a US$ 51,59, sendo diretamente influenciado pela flutuação cambial.

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De acordo com especialistas, frigoríficos têm mantido uma postura cadenciada nas compras, com escalas confortáveis em estados como São Paulo, onde os preços variaram entre R$ 310 e R$ 320. Em outras regiões:

Minas Gerais: entre R$ 305 e R$ 310;

Mato Grosso do Sul: R$ 315;

Mato Grosso (Rondonópolis): R$ 300.

Consumo e mercado atacadista

No mercado atacadista, os preços permaneceram estáveis, com o quarto dianteiro a R$ 20,30/kg, o quarto traseiro a R$ 26,80/kg e a ponta de agulha a R$ 19,50/kg. Com as festas de fim de ano, o consumo de carne bovina tende a crescer, mas os altos preços podem levar parte da população a optar por proteínas mais acessíveis, como o frango.

Especialistas ressaltam que o comportamento do consumo será determinante para as negociações no início de janeiro. Caso a demanda não aumente, o mercado pode seguir pressionado.

Impacto do câmbio no setor

O dólar comercial, cotado a R$ 6,12 em 19 de dezembro, apresentou volatilidade significativa, influenciando tanto os custos de produção quanto a competitividade das exportações. A oscilação cambial pode ser um fator crucial na definição dos preços no mercado interno no início de 2024.

Expectativas para janeiro

A perspectiva para a primeira quinzena de janeiro é de encurtamento nas escalas de abate, à medida que a liquidez volta ao mercado. Por outro lado, os pecuaristas que recuaram nas vendas em dezembro esperam uma recuperação nos preços, impulsionada por um possível ajuste entre a oferta e a demanda.

Dados recentes mostram que a arroba da carcaça casada foi negociada a R$ 42,10 acima da arroba do boi vivo no mercado atacadista da Grande São Paulo, reflexo da alta demanda por carne bovina no período.

Conclusão

Embora a arroba do boi gordo esteja encerrando o ano com queda, o início de 2024 traz expectativas de recuperação, com a retomada das negociações e ajustes nas escalas. Pecuaristas e frigoríficos devem manter atenção às condições climáticas, comportamento do consumo e volatilidade cambial para traçar estratégias adequadas nos próximos meses.

Imagem principal: Depositphotos.