Arroba do Boi Gordo em Alta: O Que Esperar para 2025?
Arroba do Boi Gordo Dispara em 2025: O Que Esperar do Mercado e Como Aproveitar a Alta.
O ano de 2025 começou com uma valorização expressiva na arroba do boi gordo, registrando um aumento de R$ 15/arroba no início de janeiro. A cotação da arroba do boi gordo comum em São Paulo, por exemplo, subiu de R$ 310/arroba em 30 de dezembro de 2024 para R$ 335/arroba em janeiro. Esse aumento reflete um mercado aquecido, impulsionado pela demanda externa robusta e pela oferta restrita, fatores que continuam a sustentar preços elevados. Mas, afinal, o boi gordo vai continuar subindo ao longo do ano?
Fatores que Impactam o Mercado do Boi Gordo em 2025
Um dos principais fatores que sustentam essa valorização é a dificuldade dos frigoríficos em compor escalas de abate adequadas. Atualmente, as escalas estão curtas, com uma média de 3 a 6 dias úteis, o que reflete uma oferta limitada de animais prontos para o abate. Isso cria um cenário de escassez que mantém os preços elevados, principalmente em praças como São Paulo, Goiás e Minas Gerais.
A demanda externa por carne bovina também desempenha papel fundamental nesse cenário. O Brasil segue sendo um dos maiores exportadores de carne bovina do mundo, com vantagens competitivas em relação aos seus concorrentes. Isso garante um fluxo constante de vendas para mercados internacionais, o que acaba pressionando ainda mais a oferta no mercado interno.
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Preços da Arroba do Boi Gordo nas Principais Regiões
Em janeiro de 2025, os preços médios da arroba do boi gordo variaram entre as principais praças do Brasil:
São Paulo (Capital): R$ 335/arroba, aumento de 1,52% em relação à semana anterior.
Goiás (Goiânia): R$ 325/arroba, alta de 3,17%.
Minas Gerais (Uberaba): R$ 320/arroba, avanço de 1,59%.
Mato Grosso do Sul (Dourados): R$ 330/arroba, aumento de 3,13%.
Mato Grosso (Cuiabá): R$ 320/arroba, alta de 1,59%.
Esses aumentos refletem uma tendência de alta nos preços da arroba do boi gordo, com destaque para algumas regiões onde o aumento foi mais expressivo, como Goiás e Mato Grosso do Sul.
Cenário das Exportações de Carne Bovina
O desempenho das exportações também contribui para a valorização da arroba do boi gordo. Em janeiro, as exportações brasileiras de carne bovina registraram um aumento significativo, com uma média diária de US$ 47,975 milhões e uma quantidade exportada de 66,397 mil toneladas. Esse crescimento reflete uma alta de 28,5% no valor médio diário das exportações em relação ao ano passado. Com o dólar valorizado, que superou a marca de R$ 6, as exportações continuam sendo um motor importante para o setor, impactando diretamente os preços internos da carne bovina.
Perspectivas para o Mercado em 2025
Apesar das altas no início do ano, o mercado do boi gordo continua sujeito a flutuações. Felipe Fabbri, zootecnista da Scot Consultoria, destaca que a oferta restrita de animais prontos para o abate, somada ao estímulo ao mercado de reposição e à valorização do dólar, favorece a continuidade da alta nos preços. No entanto, o consumo interno ainda será um fator limitante para novas altas expressivas, já que a demanda no mercado interno tem mostrado sinais de lentidão.
Além disso, as condições climáticas, que afetam diretamente a oferta de pastagens e a saúde do rebanho, e a volatilidade cambial, com o dólar impactando diretamente os custos da carne bovina, serão pontos de atenção para os próximos meses.
O Futuro do Mercado de Boi Gordo
A expectativa é que o mercado de boi gordo mantenha-se firme nos primeiros meses de 2025, com as exportações sendo o principal motor da alta. No entanto, a capacidade de consumo do mercado interno será um fator crucial para determinar o ritmo dessa valorização. Caso as exportações continuem em alta e as escalas de abate permaneçam curtas, é possível que os preços sigam elevados, mas com um crescimento mais moderado à medida que o mercado interno se ajusta.
O mercado de boi gordo em 2025 segue sendo um ambiente de atenção, com muitos fatores em jogo, desde a oferta de animais prontos para o abate até as condições externas de demanda e a valorização do dólar. Em um cenário de incertezas, o acompanhamento constante das variáveis será essencial para quem atua no setor agropecuário.
Imagem principal: Depositphotos.
