Embora as tábuas de madeira sejam tradicionais, as de polietileno estão ganhando destaque como a melhor opção para quem preza pela segurança alimentar e facilidade de limpeza.
O polietileno é um material não poroso, o que significa que ele não absorve líquidos, odores ou resíduos de alimentos. Diferente da madeira, que pode acumular bactérias em suas fibras, as tábuas de polietileno são mais seguras para o preparo de alimentos.
Por serem resistentes à água e a produtos químicos suaves, as tábuas de polietileno podem ser limpas de forma rápida e eficaz. Você pode usar desinfetantes como vinagre ou água sanitária sem danificar o material.
As tábuas de polietileno são feitas de um plástico robusto que suporta cortes de facas sem lascar ou rachar. São mais duráveis do que as tábuas de madeira, que tendem a rachar com o tempo devido à umidade.
As tábuas de polietileno estão disponíveis em várias cores, como vermelho, verde e azul, permitindo a separação por tipo de alimento. Isso reduz o risco de contaminação cruzada ao usar tábuas diferentes para carnes, vegetais e outros alimentos.
Por serem mais leves do que as tábuas de madeira, as de polietileno são mais fáceis de manusear e transportar. Isso facilita o uso em diferentes áreas da cozinha e torna o armazenamento mais prático.
Se você busca segurança alimentar, praticidade e economia a longo prazo, está na hora de fazer a troca e adotar as tábuas de polietileno como suas aliadas no preparo de alimentos.