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O coentro cresce melhor em solos bem drenados, ricos em matéria orgânica e com pH entre 6,0 e 7,5. Antes de plantar, prepare o solo incorporando composto orgânico para melhorar a fertilidade e a retenção de umidade.
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O local deve receber pelo menos quatro horas de sol por dia, pois a planta precisa de luz para se desenvolver de forma vigorosa.
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A umidade é um fator crítico para manter o coentro saudável. O solo deve permanecer levemente úmido, mas sem encharcar. O excesso de água pode levar ao apodrecimento das raízes e ao surgimento de fungos.
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O coentro tende a florescer rapidamente, especialmente em climas quentes. Quando a planta entra em floração, suas folhas se tornam menos saborosas e o ciclo de vida se encerra.
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Para prolongar a produção, faça podas regulares, retirando as hastes que começam a produzir flores. Isso incentiva o crescimento de novas folhas e aumenta a durabilidade da planta.
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Uma estratégia eficiente para ter coentro fresco o ano todo é o plantio escalonado. Semeie novas mudas a cada duas ou três semanas, garantindo que haja sempre plantas em diferentes estágios de crescimento.
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O coentro pode ser atacado por pragas como pulgões e lagartas. Para combatê-los sem o uso de produtos químicos, utilize solução de água com sabão neutro ou extrato de neem. A boa circulação de ar e espaçamento adequado entre as plantas também ajudam a prevenir doenças fúngicas.
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As folhas do coentro podem ser colhidas entre 30 e 45 dias após o plantio. Para manter a planta viva por mais tempo, colha apenas as folhas externas, permitindo que o centro continue crescendo.
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