Raça Braford no Brasil: Evolução e Qualidade

Para Quem Tem Pressa:

A raça Braford, reconhecida oficialmente em 2003, é fruto de cruzamentos entre Hereford e zebuíno, criando uma genética robusta, adaptada ao clima brasileiro. Ela combina rusticidade e alta qualidade de carne, sendo amplamente utilizada na pecuária de corte.

Raça Braford no Brasil: A História e os Benefícios para a Pecuária de Corte

A raça Braford no Brasil tem um histórico rico, marcado por décadas de experimentação e evolução genética. Sua formação começou nos campos sul-brasileiros há mais de 30 anos, e em 1993 foi reconhecida como uma raça em formação pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Com o reconhecimento oficial em 2003, a raça Braford se consolidou como um dos pilares da pecuária de corte brasileira.

Sua origem remonta aos cruzamentos de Hereford com o zebuíno, buscando um animal mais adaptado ao clima quente e às condições desafiadoras das pastagens brasileiras. Na década de 60, criadores como Rubem Silveira Vasconcelos iniciaram o cruzamento do Hereford com Tabapuã, uma variedade de zebu, na Fazenda Santa Clara, localizada em Rosário do Sul, no Rio Grande do Sul. Esses primeiros animais, chamados Pampiana, deram origem à raça Braford, mais tarde unificada e padronizada pela Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), em colaboração com a Embrapa Pecuária Sul.

Hoje, o Braford moderno é amplamente utilizado no cruzamento industrial, com destaque para o padrão Mercosul, que combina a pelagem vermelha no corpo, branca na cabeça e a pigmentação ocular. Esse padrão é altamente valorizado pela sua adaptabilidade e resistência ao calor intenso do verão, característica herdada do zebuíno.

A combinação única de genética Braford confere a esses animais uma resistência excepcional aos ectoparasitas, além de habilidades maternas aprimoradas e alta fertilidade, características herdadas do Hereford. Isso se traduz em carne de alta qualidade, com boa cobertura de gordura e marmoreio, garantindo maciez. Os novilhos Braford podem ser abatidos entre 14 e 18 meses, com um peso médio de 380 a 480 kg, dependendo da alimentação.

Além de sua qualidade genética, a raça Braford tem se expandido cada vez mais no Brasil e no mercado internacional, contribuindo significativamente para a pecuária de corte e consolidando seu nome como uma raça de carne de excelência.

imagem:lex.dk