O vencedor do prêmio World’s Best Oils for 2018 (melhor azeite do mundo em 2018), “ Azeite Fazenda Irarema – Intenso “ através do seu proprietário Moacir Carvalho Dias, fará uma palestra sobre o Case de Sucesso amanhã (05/06) às 10 horas na Casa do Professor Visitante, Fucamp, Unicamp em Campinas. O Grupo Pieralisi, líder mundial no fornecimento de plantas de extração de azeite extra virgem, está patrocinando este II Workshop de Azeite de Oliva, que será encerrado no dia 06/06.
O evento terá diversos temas e estão previstas palestras sobre Química de Azeite de Oliva, Benefícios Nutricionais do Azeite de Oliva, Análise Sensorial do Azeite de Oliva, Prática da Análise Sensorial, Operação de um Painel Sensorial, Tecnologia de Produção e Manejo de Lagares e Controle de Qualidade e Identidade de Azeite de Oliva.
O evento é uma realização do Laboratório de Óleos e Gorduras da Unicamp, e é voltado a profissionais de produção, controle de qualidade, pesquisa e desenvolvimento, fiscalização, marketing, e vendas, integrantes da cadeia produtiva e comercial do azeite de oliva.
SERVIÇO
Palestra “case de sucesso” de Moacir Carvalho Dias , proprietário da Fazenda Irarema e vencedor do prêmio prêmio “World’s Best Olive Oils for 2018”
Data: 05/06 e 06/06/2018
Horário: 10 horas
Local: Casa do Professor Visitante – FUNCAMP – UNICAMP, Av. Érico Veríssimo, 1251 Cidade Universitária, Campinas – SP.
Informações: wshoplog.oliva@gmail.com , tel. (19) 3289-1186
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