O consumo de café no Brasil aumentou 3,48% entre novembro de 2015 e fevereiro de 2016. A informação é da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic).
A indústria do café conseguiu avançar no consumo interno apesar da crise que afeta o país. Isso se deve ao fato que de para os brasileiros o tradicional cafézinho é um hábito diário e de baixo custo no geral. Segundo Ricardo de Souza Silveira, presidente em exercício da Abic, um quilo de café equivale a menos de 2% do salário mínimo e por isso não causa grande impacto no orçamento doméstico.
Em 2015, o consumo brasileiro de café alcançou 20,5 milhões de sacas. Se o ritmo de aumento registrado no início de 2016 se mantiver, o Brasil deve chegar a marca de 21,3 milhões de sacas consumidas em um ano.
O café em pó ainda é o tipo mais consumido no Brasil, mas no último ano o consumo de café em cápsulas dobrou para 1,1%, de acordo com pesquisa feita pela consultoria Euromonitor, a pedido da Abic.
Receita bilionária
Em 2015, o café fechou o ano com renda de R$20 bilhões. A estimativa é que em 2016 as propriedades aumentem a renda com o café em 15% e a renda bruta fique em R$23,1 bilhões.
Além disso, a cafeicultura emprega três milhões de pessoas em sua cadeia produtiva.
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