Paris terá maior fazenda urbana do mundo

Paris terá maior fazenda urbana do mundo em topo de prédio.

Com 14.000 m², o empreendimento irá produzir cerca de 1 tonelada de frutas e legumes diariamente na alta estação.

Além da Torre Eiffel, principal ponto turístico da França e um dos mais visitados do mundo, Paris ganhará um empreendimento que pretende colocar a capital francesa na liderança mundial em termos de produção sustentável de alimentos em ambiente urbano. A cidade terá a maior fazenda urbana do mundo em um telhado de um dos grandes complexos de exposições. O local está em remodelação e deve ser aberto em setembro de 2020.

Nos 14.000 metros quadrados de área serão cultivadas mais de 30 espécies de plantas, sem o uso de pesticidas ou químicos. A previsão é que seja produzida cerca de uma tonelada de ervas, frutas e legumes diariamente na alta estação. Estima-se que 20 pessoas trabalhem no local, utilizando apenas métodos orgânicos de produção.

“O objetivo é tornar a fazenda um modelo globalmente reconhecido por sua produção sustentável”, diz Pascal Hardy, fundador da Agripolis, companhia de fazendas urbanas responsável pelo projeto.

A fazenda também terá com um restaurante e bar no local, com capacidade para atender cerca de 300 pessoas, contando com um cardápio cheio de alimentos produzidos ali mesmo. “Nossos produtos frescos serão usados para alimentar os habitantes em todo o sudoeste da cidade, seja diretamente, através de esquemas de hortifrutigranjeiros ou de lojas, hotéis e cantinas, ajudando assim a reduzir as milhas dos alimentos”, explica Hardy.

A fazenda também oferecerá outros serviços relacionados à agricultura urbana, como excursões educacionais, oficinas de formação de equipes e eventos especiais. Além disso, os moradores locais também terão a oportunidade de alugar pequenos lotes de hortaliças – em caixas de madeira especialmente projetadas – a fim de reconectar a população da cidade com o campo.

FONTE: REDAÇÃO GLOBO RURAL COM AGÊNCIAS.