Batata assada com catupiry

Esta receita de batata assada com catupiry é simplesmente deliciosa e também muito fácil e prática de se preparar.

Ingredientes:

6 batatas médias;

1/2 vidro de requeijão cremoso (catupiry);

Queijo parmesão ralado a gosto;

Sal a gosto.

Modo de preparo:

Lave as batatas e com um garfo faça alguns furos ao redor;

Coloque-as em um recipiente com tampa e leve ao Microondas por aproximadamente 20 minutos (até as batatas ficarem macias);

Abra-as ao meio, fazendo uma cavidade com uma colher;

Misture o requeijão e o parmesão e tempere com sal;

Coloque dentro das batatas;

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus, por aproximadamente 15 minutos;

Retire e sirva.

Fonte: Tudo gostoso.