Bacalhau 7 mares

Esta receita de bacalhau 7 mares é simplesmente uma delicia e muito fácil e prática de se preparar.

 

Ingredientes:

1/2 kg de bacalhau em lascas;

4 batatas grandes descascadas e cortadas em cubo;

1 lata de creme de leite sem soro;

1 xícara de café de leite de côco;

100 g de queijo mussarela em tiras;

100 g de queijo gorgonzola em pedacinhos;

100 g de queijo parmesão ralado grosso;

Ervas aromáticas e sal a gosto (alecrim, tomilho, salsa, salsinha, manjericão e cebolinha, tudo picadinho);

1 colher de sopa de curry.

 

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas já descascadas e cortadas em cubos e reserve;

Tire o sal do bacalhau (deixe na água de um dia para o outro e troque a água pelo menos 3 vezes para tirar o sal);

Coloque em uma vasilha de vidro e cozinhe as lascas no micro-ondas por 5 minutos e reserve;

 

Molho:

Em uma vasilha misture o creme de leite, o leite de coco, o curry, o queijo mussarela, o goronzola e as ervas aromáticas.

 

Montagem:

Em um pirex, coloque uma camada de batatas cozidas, por cima coloque as lascas de bacalhau e derrame o molho por cima;

Tempere com sal a gosto;

Polvilhe com o queijo parmesão e gratine durante 7 minutos no forno (meu forno tem grill e é bem rápido para gratinar o parmesão);

Depois de pronto, jogue a cebolinha por cima e sirva em seguida;

Informações Adicionais;

Dica: vinho tinto seco para acompanhar, faz uma bela harmonização.

 

Fonte: Tudo gostoso.