Esta receita de bacalhau ao molho branco e simplesmente delicioso.
INGREDIENTES:
Para o bacalhau:
Alho a gosto.
Azeitona picadinha.
Cheiro verde.
4 colheres (sopa) de azeite.
1 colher de colorau.
1 cebola picadinha.
Para o molho branco:
1/2 l de leite.
2 colheres de margarina.
Uma colerinha (café) de sal.
2 colheres (sopa) de amido de milho.
1 caixinha de creme de leite.
Para cobrir:
1 pacotinho de batata palha.
MODO DE PREPARO:
Bacalhau:
Aqueça o azeite e coloque a cebola para fritar.
Adicione o alho, o colorau, o bacalhau e por fim a azeitona e o cheiro verde.
Misture tudo e coloque em um refratário.
Molho branco:
Coloque o leite com a margarina e o sal para ferver.
Quando levantar fervura, adicione o amido de milho, dissolvido em um pouquinho de água.
Mexa bem até engrossar.
Cozinhe por mais 3 minutos.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
Coloque o molho branco por cima do bacalhau e por fim, coloque a batata palha.
Leve ao forno para gratinar por dez minutos.
Sirva com arroz branco e salada de sua preferência.
Fonte: Tudogostoso.com.br
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