arroba da vaca
O preço da vaca gorda abriu o sábado com sinal verde nas principais praças de referência do país. Em São Paulo (Barretos e Araçatuba), a arroba fechou cotada a R$ 318,50 à vista e R$ 322,00 a prazo. O estado do Mato Grosso também registou valorizações expressivas nas regiões Sudoeste e em Cuiabá, consolidando o momento positivo para o pecuarista que tem fêmeas prontas para o abate. Por outro lado, praças tradicionais do Pará e o Sul de Minas Gerais registaram recuos pontuais, mostrando que a lei da oferta e da procura ainda dita regras locais rígidas.
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O mercado físico de carne bovina continua a dar sinais de resiliência e o preço da vaca gorda reflete essa dinâmica regionalizada neste sábado, 13 de junho. Numa altura em que a escala de abate das indústrias dita o ritmo dos negócios, os produtores que possuem lotes padronizados encontram oportunidades de negociação acima das médias semanais, especialmente no Sudeste e no Centro-Oeste.
Como é habitual, o estado de São Paulo funciona como o farol do mercado pecuário nacional. Nas praças de Barretos e Araçatuba, o preço da vaca gorda confirmou a tendência de alta observada nos últimos dias, fixando-se em R$ 318,50 para contratos à vista e R$ 322,00 para negócios liquidados em 30 dias.
Quem também não ficou para trás foi o Mato Grosso. A força da pecuária de corte do estado fez-se notar no Sudoeste e em Cuiabá, onde o preço da vaca gorda atingiu os R$ 313,50 e R$ 316,50 à vista, respetivamente. Parece que o tradicional “celeiro do país” decidiu que o sábado era o dia ideal para valorizar o património dos invernistas locais, deixando os compradores de frigoríficos com menos margem para pressionar o mercado.
Na região de Mato Grosso do Sul, o cenário foi de calmaria. Dourados registou a cotação da arroba a R$ 313,50, enquanto Campo Grande liderou no estado com R$ 316,50 à vista. No Norte do país, o Tocantins (região Sul) também viu o preço da vaca gorda subir, alcançando R$ 308,50 à vista.
Contudo, nem tudo são flores no pasto. Se no Tocantins o clima é de comemoração moderada, em Paragominas, no Pará, o preço da vaca gorda sofreu uma pressão negativa, recuando para R$ 323,50 à vista. Apesar da queda, a praça paraense ainda mantém uma das arrobas mais valorizadas do território nacional, mostrando que, mesmo quando perde um pouco de terreno, o Norte continua a jogar num campeonato pesado. Outro recuo foi registado no Sul de Minas Gerais, onde a cotação fechou em R$ 301,50 à vista.
Diferente da maior parte das praças brasileiras que negociam por arroba, o mercado gaúcho mantém a sua tradição de comercialização baseada no quilo vivo. Na região Oeste do Rio Grande do Sul, o preço da vaca gorda ficou estável em R$ 11,30/kg à vista. Já em Pelotas, o valor registou uma ligeira variação positiva, fechando a R$ 11,35/kg à vista e R$ 11,45/kg para 30 dias.
| Estado / Praça | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | 318,50 | 322,00 | ▲ Alta |
| SP Araçatuba | 318,50 | 322,00 | ▲ Alta |
| MG Triângulo | 304,50 | 308,00 | ■ Estável |
| MG B.Horizonte | 303,50 | 307,00 | ■ Estável |
| MG Norte | 301,50 | 305,00 | ■ Estável |
| MG Sul | 301,50 | 305,00 | ▼ Queda |
| GO Goiânia | 301,50 | 305,00 | ■ Estável |
| GO Reg. Sul | 308,50 | 312,00 | ■ Estável |
| MS Dourados | 313,50 | 317,00 | ■ Estável |
| MS C. Grande | 316,50 | 320,00 | ■ Estável |
| MS Três Lagoas | 311,50 | 315,00 | ■ Estável |
| RS Oeste (kg) | 11,30 | 11,40 | ■ Estável |
| RS Pelotas (kg) | 11,35 | 11,45 | ■ Estável |
| BA Sul | 284,00 | 287,00 | ■ Estável |
| BA Oeste | 292,00 | 295,00 | ■ Estável |
| MT Norte | 314,50 | 318,00 | ■ Estável |
| MT Sudoeste | 313,50 | 317,00 | ▲ Alta |
| MT Cuiabá* | 316,50 | 320,00 | ▲ Alta |
| MT Sudeste | 316,50 | 320,00 | ■ Estável |
| PR Noroeste | 306,50 | 310,00 | ▲ Alta |
| SC | 316,50 | 320,00 | ■ Estável |
| MA Oeste | 306,50 | 310,00 | ■ Estável |
| Alagoas | 316,50 | 320,00 | ■ Estável |
| PA Marabá | 316,50 | 320,00 | ■ Estável |
| PA Redenção | 321,50 | 325,00 | ■ Estável |
| PA Paragominas | 323,50 | 327,00 | ▼ Queda |
| RO Sudeste | 316,50 | 320,00 | ■ Estável |
| TO Sul | 308,50 | 312,00 | ▲ Alta |
| TO Norte | 311,50 | 315,00 | ■ Estável |
| Acre | 282,00 | 285,00 | ■ Estável |
| ES | 301,50 | 305,00 | ■ Estável |
| RJ | 306,50 | 310,00 | ■ Estável |
| Roraima | 311,50 | 315,00 | ■ Estável |
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 13/06/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Meramente ilustrativa gerada por IA.
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