vaca
O preço da vaca gorda segue operando com estabilidade na maioria das praças brasileiras, mas apresenta altas pontuais e estratégicas. O destaque desta terça-feira fica para Mato Grosso do Sul (Dourados e Campo Grande), Bahia e Tocantins, onde a cotação registrou valorização. Enquanto São Paulo mantém o topo da tabela com R$ 328,00 à vista, outras regiões começam a reduzir a distância, sinalizando uma oferta mais restrita de fêmeas prontas para o abate.
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O mercado físico de pecuária de corte demonstra sinais de resiliência neste fechamento de ciclo. O preço da vaca gorda mantém-se firme, sustentado por uma demanda interna que, embora cautelosa, encontra uma oferta de fêmeas que já não pressiona os frigoríficos como em meses anteriores.
Em São Paulo, referência para o setor, as praças de Barretos e Araçatuba sustentam o valor de R$ 328,00 para negócios à vista. No entanto, o “tempero” do dia veio do Centro-Oeste e do Norte, onde o preço da vaca gorda reagiu positivamente à baixa disponibilidade de animais padrão Europa e China.
Enquanto o gráfico geral parece um mar de estabilidade (indicado pelos quadrados amarelos na tabela da Scot Consultoria), algumas setas verdes saltam aos olhos do pecuarista atento.
No Mato Grosso do Sul, o preço da vaca gorda em Dourados subiu para R$ 326,00 à vista, acompanhado por Campo Grande, que atingiu R$ 321,00. Esse movimento sugere que as escalas de abate na região estão mais curtas, forçando a indústria a abrir a mão — ainda que discretamente — para garantir o fluxo das linhas de produção.
No Tocantins e na Bahia, a história se repete. O preço da vaca gorda no TO Norte subiu para R$ 321,00, enquanto no Sul da Bahia o valor chegou a R$ 291,50. Para quem achava que o mercado ia “andar de lado” indefinidamente, esses ajustes mostram que a entressafra começa a mostrar suas garras.
| Praça / Região | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | 328,00 | 332,00 | Estável |
| SP Araçatuba | 328,00 | 332,00 | Estável |
| MG Triângulo | 316,00 | 320,00 | Estável |
| MG B. Horizonte | 316,00 | 320,00 | Estável |
| MG Norte | 306,00 | 310,00 | Estável |
| MG Sul | 306,00 | 310,00 | Estável |
| GO Goiânia | 316,00 | 320,00 | Estável |
| GO Reg. Sul | 316,00 | 320,00 | Estável |
| MS Dourados | 326,00 | 330,00 | Alta |
| MS C. Grande | 321,00 | 325,00 | Alta |
| MS Três Lagoas | 318,00 | 322,00 | Estável |
| RS Oeste (kg) | 11,10 | 11,25 | Estável |
| RS Pelotas (kg) | 10,65 | 10,80 | Estável |
| BA Sul | 291,50 | 295,00 | Alta |
| BA Oeste | 291,50 | 295,00 | Estável |
| MT Norte | 326,00 | 330,00 | Estável |
| MT Sudoeste | 326,00 | 330,00 | Estável |
| MT Cuiabá* | 323,00 | 327,00 | Estável |
| MT Sudeste | 323,00 | 327,00 | Estável |
| PR Noroeste | 313,00 | 317,00 | Estável |
| SC | 321,00 | 325,00 | Estável |
| MA Oeste | 316,00 | 320,00 | Estável |
| Alagoas | 323,00 | 327,00 | Estável |
| PA Marabá | 316,00 | 320,00 | Estável |
| PA Redenção | 313,00 | 317,00 | Estável |
| PA Paragominas | 321,00 | 325,00 | Estável |
| RO Sudeste | 301,50 | 305,00 | Estável |
| TO Sul | 318,00 | 322,00 | Estável |
| TO Norte | 321,00 | 325,00 | Alta |
| Acre | 283,50 | 287,00 | Estável |
| ES | 298,50 | 302,00 | Estável |
| RJ | 316,00 | 320,00 | Estável |
| Roraima | 271,50 | 275,00 | Estável |
É curioso notar que, no Rio Grande do Sul, onde a negociação ocorre por quilo vivo, o preço da vaca gorda em Pelotas se mantém em R$ 10,65, evidenciando as particularidades regionais de um Brasil que é quase um continente pecuário.
Com o preço da vaca gorda demonstrando essa firmeza, a estratégia de porteira para dentro torna-se ainda mais vital. O pecuarista que consegue segurar o animal para aproveitar esses “picos” regionais tende a obter margens melhores. Afinal, no mercado do boi, a pressa é inimiga da lucratividade, mas a informação é a melhor amiga do bolso.
Se a oferta de fêmeas continuar minguando, é provável que vejamos mais setas verdes iluminando as tabelas de preços nas próximas semanas.
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 14/04/2025. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Depositphotos.
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