novilha
O preço da novilha gorda apresenta um cenário misto neste 13 de maio, com estabilidade em São Paulo (R$ 331,50 à vista) e quedas significativas em Minas Gerais e Goiás. Enquanto o Mato Grosso mantém picos de R$ 336,50 no sudoeste, estados como Acre amargam os menores valores do país, evidenciando uma pressão compradora que desafia as margens do pecuarista.
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O mercado físico de bois e fêmeas segue operando sob o efeito de uma gangorra regional. Hoje, o preço da novilha gorda em praças de referência como Barretos e Araçatuba (SP) se mantém firme em R$ 331,50. No entanto, se você atravessar a divisa para Minas Gerais, o cenário muda: no Triângulo Mineiro, a cotação recuou para R$ 308,50, uma diferença que faz o produtor questionar se o frete vale a pena.
Essa disparidade regional é o combustível para as escalas de abate dos frigoríficos, que aproveitam as janelas de baixa para pressionar o preço da novilha gorda em estados vizinhos.
| Praça | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | 331,50 | 335,00 | Estável |
| SP Araçatuba | 331,50 | 335,00 | Estável |
| MG Triângulo | 308,50 | 312,00 | Queda |
| MG B. Horizonte | 296,50 | 300,00 | Queda |
| MG Norte | 311,50 | 315,00 | Queda |
| MG Sul | 311,50 | 315,00 | Queda |
| GO Goiânia | 308,50 | 312,00 | Queda |
| GO Reg. Sul | 311,50 | 315,00 | Queda |
| MS Dourados | 326,50 | 330,00 | Estável |
| MS C. Grande | 324,50 | 328,00 | Queda |
| MS Três Lagoas | 326,50 | 330,00 | Estável |
| RS Oeste (kg) | 11,85 | 12,00 | Estável |
| RS Pelotas (kg) | 11,85 | 12,00 | Estável |
| BA Sul | 296,50 | 300,00 | Estável |
| BA Oeste | 301,50 | 305,00 | Queda |
| MT Norte | 331,50 | 335,00 | Estável |
| MT Sudoeste | 336,50 | 340,00 | Estável |
| MT Cuiabá* | 331,50 | 335,00 | Estável |
| MT Sudeste | 329,50 | 333,00 | Queda |
| PR Noroeste | 331,50 | 335,00 | Queda |
| SC | 331,50 | 335,00 | Estável |
| MA Oeste | 316,50 | 320,00 | Estável |
| Alagoas | 333,50 | 337,00 | Queda |
| PA Marabá | 323,50 | 327,00 | Estável |
| PA Redenção | 326,50 | 330,00 | Estável |
| PA Paragominas | 323,50 | 327,00 | Estável |
| RO Sudeste | 313,50 | 317,00 | Estável |
| TO Sul | 311,50 | 315,00 | Estável |
| TO Norte | 316,50 | 320,00 | Estável |
| Acre | 287,00 | 290,00 | Estável |
| ES | 308,50 | 312,00 | Estável |
| RJ | 316,50 | 320,00 | Estável |
| Roraima | 301,50 | 305,00 | Alta |
Para quem opera no Sudeste e Centro-Oeste, o sinal é vermelho. O preço da novilha gorda sofreu baixas em todas as regiões mineiras pesquisadas, com Belo Horizonte registrando R$ 296,50 à vista. Em Goiás, o cenário se repete: tanto Goiânia quanto a Região Sul apresentam viés de queda, estacionando na casa dos R$ 308,00 a R$ 311,00.
Parece que a “festa” da valorização deu uma pausa nessas regiões, e a pressão das indústrias sobre a fêmea pronta para abate está surtindo efeito.
Curiosamente, o preço da novilha gorda encontra seu refúgio no Mato Grosso e no Nordeste. O sudoeste mato-grossense ostenta o maior valor da tabela atualizada, chegando a R$ 336,50 à vista. Alagoas também se destaca com R$ 333,50, embora apresente tendência de queda.
Com o preço da novilha gorda variando mais que humor de adolescente, o produtor precisa ser estratégico. No Rio Grande do Sul, a negociação por quilo vivo (R$ 11,85) mantém a estabilidade, enquanto no Norte, especificamente no Acre, a arroba abaixo dos R$ 290,00 é um teste de resistência para qualquer fluxo de caixa.
Vender agora ou esperar? A resposta depende da sua capacidade de suporte no pasto. A ironia é que, enquanto o consumidor final reclama do preço no açougue, o preço da novilha gorda na fazenda luta para não ser engolido pelos custos de produção.
A tendência é que o preço da novilha gorda continue sofrendo pressão nas praças onde a oferta de fêmeas para descarte ainda é alta. O acompanhamento diário das tabelas do Agron é essencial para não entregar a mercadoria no “buraco” do mercado. Fique atento às praças de Roraima, a única região que registrou alta na última atualização, chegando a R$ 301,50.
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 13/05/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Depositphotos.
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