Preço da Novilha Gorda: Veja os valores em 30 regiões do Brasil

Confira a tabela atualizada do preço da novilha gorda em todo o Brasil. Veja onde a arroba está mais valorizada e as tendências de queda nas principais praças.

Para Quem Tem Pressa

O preço da novilha gorda apresenta um cenário misto neste 13 de maio, com estabilidade em São Paulo (R$ 331,50 à vista) e quedas significativas em Minas Gerais e Goiás. Enquanto o Mato Grosso mantém picos de R$ 336,50 no sudoeste, estados como Acre amargam os menores valores do país, evidenciando uma pressão compradora que desafia as margens do pecuarista.


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Raio-X do Mercado: Como está o preço da novilha gorda?

O mercado físico de bois e fêmeas segue operando sob o efeito de uma gangorra regional. Hoje, o preço da novilha gorda em praças de referência como Barretos e Araçatuba (SP) se mantém firme em R$ 331,50. No entanto, se você atravessar a divisa para Minas Gerais, o cenário muda: no Triângulo Mineiro, a cotação recuou para R$ 308,50, uma diferença que faz o produtor questionar se o frete vale a pena.

Essa disparidade regional é o combustível para as escalas de abate dos frigoríficos, que aproveitam as janelas de baixa para pressionar o preço da novilha gorda em estados vizinhos.

PraçaÀ Vista (R$)30 Dias (R$)Tendência
SP Barretos331,50335,00Estável
SP Araçatuba331,50335,00Estável
MG Triângulo308,50312,00Queda
MG B. Horizonte296,50300,00Queda
MG Norte311,50315,00Queda
MG Sul311,50315,00Queda
GO Goiânia308,50312,00Queda
GO Reg. Sul311,50315,00Queda
MS Dourados326,50330,00Estável
MS C. Grande324,50328,00Queda
MS Três Lagoas326,50330,00Estável
RS Oeste (kg)11,8512,00Estável
RS Pelotas (kg)11,8512,00Estável
BA Sul296,50300,00Estável
BA Oeste301,50305,00Queda
MT Norte331,50335,00Estável
MT Sudoeste336,50340,00Estável
MT Cuiabá*331,50335,00Estável
MT Sudeste329,50333,00Queda
PR Noroeste331,50335,00Queda
SC331,50335,00Estável
MA Oeste316,50320,00Estável
Alagoas333,50337,00Queda
PA Marabá323,50327,00Estável
PA Redenção326,50330,00Estável
PA Paragominas323,50327,00Estável
RO Sudeste313,50317,00Estável
TO Sul311,50315,00Estável
TO Norte316,50320,00Estável
Acre287,00290,00Estável
ES308,50312,00Estável
RJ316,50320,00Estável
Roraima301,50305,00Alta

Minas Gerais e Goiás em sinal de alerta

Para quem opera no Sudeste e Centro-Oeste, o sinal é vermelho. O preço da novilha gorda sofreu baixas em todas as regiões mineiras pesquisadas, com Belo Horizonte registrando R$ 296,50 à vista. Em Goiás, o cenário se repete: tanto Goiânia quanto a Região Sul apresentam viés de queda, estacionando na casa dos R$ 308,00 a R$ 311,00.

Parece que a “festa” da valorização deu uma pausa nessas regiões, e a pressão das indústrias sobre a fêmea pronta para abate está surtindo efeito.


Onde a arroba ainda respira: Mato Grosso e Alagoas

Curiosamente, o preço da novilha gorda encontra seu refúgio no Mato Grosso e no Nordeste. O sudoeste mato-grossense ostenta o maior valor da tabela atualizada, chegando a R$ 336,50 à vista. Alagoas também se destaca com R$ 333,50, embora apresente tendência de queda.

Tabela Resumo (Valores à Vista):

  • São Paulo (Barretos): R$ 331,50
  • Mato Grosso (Sudoeste): R$ 336,50
  • Minas Gerais (B. Horizonte): R$ 296,50
  • Acre: R$ 287,00 (O menor valor nacional)

A estratégia do pecuarista diante do preço da novilha gorda

Com o preço da novilha gorda variando mais que humor de adolescente, o produtor precisa ser estratégico. No Rio Grande do Sul, a negociação por quilo vivo (R$ 11,85) mantém a estabilidade, enquanto no Norte, especificamente no Acre, a arroba abaixo dos R$ 290,00 é um teste de resistência para qualquer fluxo de caixa.

Vender agora ou esperar? A resposta depende da sua capacidade de suporte no pasto. A ironia é que, enquanto o consumidor final reclama do preço no açougue, o preço da novilha gorda na fazenda luta para não ser engolido pelos custos de produção.


Perspectivas para a semana

A tendência é que o preço da novilha gorda continue sofrendo pressão nas praças onde a oferta de fêmeas para descarte ainda é alta. O acompanhamento diário das tabelas do Agron é essencial para não entregar a mercadoria no “buraco” do mercado. Fique atento às praças de Roraima, a única região que registrou alta na última atualização, chegando a R$ 301,50.


Disclaimer

Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 13/05/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.

Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.

Imagem principal: Depositphotos.

Douglas Carreson

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