Variação do preço do bezerro e o que esperar do mercado

A variação do preço do bezerro segue aumentando nos últimos anos em termos absolutos.

Veja também: Preço do bezerro em arrobas e cabeça de 2022 a 2023

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A volatilidade do mercado pecuário não fica restrita apenas aos animais para abate e também acontece para os animais para reposição. Essa variação de preço cada vez maior que tem sido mais comum, como comentado para o boi gordo (clique aqui) o que muitas vezes deixa o produtor inseguro devido a importância dos valores.

O fato é que a variação em termos absolutos tem alcançado, muitas vezes, patamares expressivos e que podem gerar certa insegurança no mercado. Em 2022 o preço do bezerro chegou a oscilar de um dia para o outro, entre uma queda de R$137,8 por cabeça e uma alta de R$121,8 por cabeça. Em 2021 esse valor oscilou entre uma alta diária de R$130,5 por cabeça e uma queda de R$100,3 por cabeça. Essas amplitudes de variação em termos absolutos ficaram muita acima das amplitudes de variação em termos absolutos observados nos anos anteriores, como destaca a primeira Figura abaixo.

A Figura a seguir ilustra a variação diária do preço nominal do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul), avaliado em Reais por cabeça, entre janeiro de 2010 e a parcial de janeiro de 2023.

A variação do preço do bezerro aumentou de modo significativo em 2021 e 2022 em termos absolutos, com uma amplitude de variação que alcançou os maiores patamares históricos.

Pois é, mas apesar da amplitude recorde de preços em termos absolutos, em termos relativos os valores seguem em linha com as oscilações históricas, entre 6,0% para cima e 6,0% para baixo, em geral, considerando os limites extremos, como ilustra a segunda Figura.

A Figura a seguir ilustra a variação diária do preço nominal do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul), avaliado em termos relativos, entre janeiro de 2010 e a parcial de janeiro de 2023.

O fato é que com os patamares mais elevados do preço da reposição, as oscilações relativas, mesmo que dentro dos patamares históricos, refletem em valores maiores em termos absolutos, o que causa um impacto maior e aumenta a importância de uma análise mais criteriosa do comportamento de preços, especialmente em momentos de menor liquidez.

E por falar em preço, o Farmnews apresentou os dados do preço do bezerro, média mensal entre janeiro de 2022 e a parcial de janeiro de 2023, avaliado em Reais por cabeça e em Reais por arroba.

Cabe destacar também que o preço futuro do boi gordo para vencimento em maio de 2023 voltou a ficar acima de R$290,0 por arroba na segunda metade de janeiro.

Fonte: Farmnews. Por: Ivan Formigoni. Imagem principal: Depositphotos.