Explorando a maior fazenda do Brasil

Explorando a Grandeza da Fazenda Roncador: Uma História de Sustentabilidade no Coração do Brasil.

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Em um recanto do Mato Grosso, ergue-se a majestosa Fazenda Roncador, uma extensa extensão de terra que transcende sua dimensão geográfica, tornando-se um modelo exemplar de integração agropecuária sustentável. Pelerson Soares Penido, o visionário por trás dessa empreitada, conseguiu transformar uma área de 24 mil hectares em uma propriedade gigantesca com 152 mil hectares. Vamos explorar a história, os princípios e as notáveis conquistas da Fazenda Roncador.

A Jornada Visionária de Pelerson Soares Penido

A Fazenda Roncador é uma prova viva do empreendedorismo e visão de Pelerson Soares Penido. No final da década de 1970, Penido, um engenheiro civil de sucesso, decidiu aventurar-se na agropecuária. Com 60 anos na época, ele desafiou as expectativas e deu início a um projeto que culminaria na maior fazenda de extensão única do Brasil.

Sua determinação e visão estratégica levaram ao desenvolvimento da Fazenda Roncador, que hoje possui mais de 800 quilômetros de estradas internas e abriga cerca de mil moradores. Além de ser uma referência na agricultura e pecuária, a fazenda também é um exemplo notável de sucesso e sustentabilidade no agronegócio brasileiro.

Explorando a Fazenda Roncador

Localizada em Querência, Mato Grosso, a propriedade se estende por impressionantes 152 mil hectares. O que a torna verdadeiramente notável é que quase metade de sua área é dedicada à preservação, abrigando matas nativas e áreas de proteção permanente. Esse compromisso com a conservação ambiental e a biodiversidade é evidente e digno de reconhecimento.

Produção Excepcional em 2021

No ano de 2021, a Fazenda Roncador alcançou números impressionantes em sua produção. Foram produzidas 5.040 toneladas de carne e 118.665 toneladas de grãos. Esses números não apenas refletem a vasta extensão da fazenda, mas também a eficiência das práticas agrícolas e pecuárias aplicadas.

Uma Comunidade Sustentável

A fazenda abriga uma comunidade de 950 pessoas, que vivem em 101 casas e 110 apartamentos. Isso inclui 100 crianças, 70 das quais estão em idade escolar. No total, a fazenda emprega 426 colaboradores dedicados que desempenham papéis cruciais na produção e manutenção da fazenda.

Infraestrutura e Serviços Essenciais

A Fazenda Roncador vai além de ser apenas uma propriedade rural. Ela oferece uma infraestrutura completa para atender às necessidades da comunidade e dos trabalhadores. Isso inclui uma escola, um posto de saúde, uma igreja, um posto de gasolina, uma estação de tratamento de esgoto e um viveiro de plantas. Essas instalações garantem que a comunidade tenha acesso à educação, serviços médicos e outros recursos essenciais.

Preservação da Natureza

O compromisso com o meio ambiente é evidente na fazenda. Quase metade da área da fazenda, ou seja, 47%, é composta por floresta nativa e áreas de proteção permanente. A Fazenda Roncador não apenas mantém essas áreas preservadas, mas também promove seu crescimento, utilizando um viveiro de plantas para cultivar espécies nativas e expandir as áreas de floresta. Além disso, a fazenda utiliza madeira de reflorestamento e possui sua própria estação de tratamento de esgoto. Ela também permite a livre circulação de animais silvestres, como onças, araras e antas, demonstrando um compromisso real com a preservação da fauna local.

A Expansão na Mantiqueira

Além da unidade em Mato Grosso, a Fazenda Roncador possui uma segunda unidade na região da Mantiqueira, no estado de São Paulo, que abrange 3.220 hectares. Apesar das diferenças em ecossistemas, ambas as fazendas aplicam o mesmo sistema produtivo. Essas fazendas operam em sinergia, compartilhando conhecimento e aplicando as melhores práticas.

Selos e Certificações de Sustentabilidade

A Fazenda Roncador se orgulha de suas certificações que atestam seu compromisso com a sustentabilidade e a responsabilidade social:

Aliança da Terra: O selo “Produzindo certo” da Aliança da Terra destaca o equilíbrio entre a produção, o respeito às pessoas e ao meio ambiente.

Certificado Onça-Pintada: A fazenda é certificada pela preservação de matas nativas e pela promoção da vida selvagem.

Programa 3S: A certificação confirma o zero desmatamento, o gerenciamento de gases de efeito estufa, boas práticas agrícolas e o bem-estar dos trabalhadores rurais.

Instituto Biosistêmico (IBS): O IBS valida o compromisso da fazenda com a sustentabilidade, prestando consultoria e serviços para agricultura sustentável.

Integração Lavoura-Pecuária e Inovação Sustentável

Nos últimos dez anos, a Fazenda Roncador passou por uma transformação notável ao abraçar a integração lavoura-pecuária (ILP). Essa mudança de paradigma permitiu a adoção de práticas de gestão e uma compreensão mais profunda da relação entre a produção agropecuária e o meio ambiente.

Em 2019, a fazenda alcançou uma produção impressionante de 5.200 toneladas de carne e 166.256 toneladas de soja, estabelecendo-se como um caso de sucesso notável no setor. A Fazenda Roncador desenvolveu seu próprio modelo de integração, enfatizando os princípios de “verdadeira simbiose” entre gado, pasto e soja. Esse sistema não apenas gerou uma cadeia produtiva eficiente, mas também criou um ecossistema único onde as pessoas colhem os benefícios dos resultados obtidos. Essa abordagem inovadora é conhecida como integração 4P: plantas, pecuária, pessoas e planeta.

A Integração 4P na Fazenda Roncador: Plantas, Pecuária, Pessoas e Planeta

Sustentabilidade Ambiental e Social

A propriedade é um exemplo de compromisso com a sustentabilidade ambiental, capturando mais de 89 milhões de toneladas de carbono, compensando assim todas as emissões de gases de efeito estufa. Metade de sua área é composta por mata nativa, e a gestão da fazenda exige que não sejam realizadas mais derrubadas de árvores. Pelo contrário, investem em um viveiro que produz mais de 40 milhões de mudas de espécies nativas por ano, contribuindo para uma cobertura florestal expansiva.

Em termos de agricultura, a Fazenda Roncador evita significativamente o uso de defensivos agrícolas, adotando práticas de controle biológico de proteção. Essa mudança resultou em uma melhoria de dez vezes nos parâmetros exigidos por regulamentações rigorosas, como as da União Europeia.

No que diz respeito ao bem-estar animal, priorizam o cuidado desde o nascimento, optando pelo uso de tecnologias de inseminação e monitoramento de parto dos animais. O gado é criado a pasto natural, sem o uso de arames farpados nas mangas, e seu manejo é feito principalmente por meio de mandeirinhas e linguagem corporal, sem nenhum tipo de contato violento.

O Gado Rubia Gallega

A Fazenda Roncador destaca a importância da raça Rubia Gallega, uma raça antiga de origem espanhola, que se adapta bem ao clima brasileiro e produz carne comprovadamente mais saudável. Estudos do Instituto do Coração do Hospital das Clínicas da USP respaldam essa afirmação.

A carne da Rubia Gallega é apreciada não apenas pela sua saudabilidade, mas também pela sua qualidade intrínseca. Ela se destaca por várias razões:

Menos gordura: A proteína contém menos gordura saturada e total em comparação com outras carnes vermelhas, tornando-se uma opção mais saudável.

Menos calorias: Com um teor calórico menor, se torna uma escolha inteligente para quem deseja controlar a ingestão calórica.

Menos sódio: A carne da Rubia Gallega apresenta níveis mais baixos de sódio, o que é benéfico para a saúde cardiovascular.

Mais proteína: Além disso, é uma excelente fonte de proteína, essencial para o crescimento e a manutenção do corpo.

Maciez e sabor: A carne também é elogiada por sua textura macia, sabor característico e suculência, proporcionando uma experiência gastronômica excepcional.

Rastreabilidade e Controle de Produção

Na Fazenda, a qualidade da carne é garantida desde o nascimento do animal até o consumidor final. Cada animal é cuidadosamente acompanhado e registrado. Assim que ocorre a desmama, um brinco com um número único é colocado no animal, funcionando como seu registro de identidade. Esse sistema permite rastrear todos os dados do animal, desde seus pais até o tempo que passou no pasto, peso e idade.

Além de garantir a qualidade, a rastreabilidade garante que os consumidores saibam a procedência e a qualidade da carne que estão adquirindo, um passo importante na direção à transparência e confiabilidade na indústria alimentar. A carne Rubia Gallega na Fazenda Roncador é uma verdadeira expressão de excelência, tanto em termos de qualidade como de saúde. Ela combina a tradição da raça com práticas modernas de produção e é uma escolha inteligente e saudável para os consumidores conscientes de sua alimentação.

Um Projeto de Sucesso com Compromissos Claros

Segundo a própria fazenda, o sucesso da Roncador deve ter três compromissos fundamentais:

Produzir alimentos para um consumo sustentável: A fazenda adota práticas que minimizam o impacto ambiental, enquanto mantém altos padrões de produção de carne e soja.

Entendimento do ecossistema para um equilíbrio justo: A integração 4P enfatiza a harmonia entre plantas, pecuária, pessoas e planeta.

Ação responsável: A fazenda demonstra um forte compromisso com a sustentabilidade, não apenas ambiental, mas também social, promovendo o bem-estar dos animais e criando uma comunidade próspera.

A Fazenda Roncador é um exemplo brilhante de como o setor do agronegócio no Brasil pode se reinventar, priorizando a rentabilidade e a sustentabilidade. Ela oferece uma visão inspirada de como a gestão eficiente e a tecnologia podem se unir para criar um futuro mais promissor para as próximas gerações, respeitando as pessoas, os animais e o planeta.

Fonte: Texto gerado por ChatGPT, um modelo de linguagem desenvolvido pela OpenAI, com contribuições e correções adicionais do autor. Imagem principal: YouTube.