Novilha gorda: O preço inesperado que está agitando o mercado

O preço da novilha gorda varia entre regiões do Brasil e surpreende pecuaristas. Veja tabela completa e análise de mercado.

Para Quem Tem Pressa

O preço da novilha gorda segue firme em 2025, com valores que chamam a atenção no Mato Grosso do Sul e no Paraná, enquanto estados do Norte e Nordeste enfrentam cotações bem mais baixas. Para o pecuarista que precisa decidir rápido sobre venda ou retenção do gado, a tabela abaixo mostra os preços brutos da novilha gorda à vista e para 30 dias em todas as regiões pesquisadas.

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Tabela de Preços da Novilha Gorda

Região/Estado	À Vista (R$)	30 Dias (R$)
SP Barretos	291,50	295,00
SP Araçatuba	291,50	295,00
MG Triângulo	277,00	280,00
MG Belo Horizonte	272,00	275,00
MG Norte	272,00	275,00
MG Sul	277,00	280,00
GO Goiânia	273,00	276,00
GO Região Sul	277,00	280,00
MS Dourados	296,50	300,00
MS Campo Grande	296,50	300,00
MS Três Lagoas	296,50	300,00
RS Oeste (kg)	10,10	10,20
RS Pelotas (kg)	10,15	10,25
BA Sul	262,00	265,00
BA Oeste	262,00	265,00
MT Norte	272,00	275,00
MT Sudoeste	272,00	275,00
MT Cuiabá	277,00	280,00
MT Sudeste	277,00	280,00
PR Noroeste	299,50	303,00
SC	296,50	300,00
MA Oeste	247,00	250,00
Alagoas	281,50	285,00
PA Marabá	267,00	270,00
PA Redenção	267,00	270,00
PA Paragominas	264,00	267,00
RO Sudeste	259,00	262,00
TO Sul	267,00	270,00
TO Norte	262,00	265,00
Acre	227,50	230,00
ES	275,00	278,00
RJ	277,00	280,00
Roraima	259,00	262,00

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Panorama Geral da Novilha Gorda

O mercado da novilha gorda mostra forte disparidade regional. Estados do Centro-Oeste, especialmente Mato Grosso do Sul, registram valores próximos a R$ 300,00/@, enquanto regiões do Norte, como Acre e Roraima, ficam abaixo de R$ 230,00/@ e R$ 262,00/@ respectivamente. Essa diferença expressiva reflete custos logísticos, demanda local e até mesmo questões de oferta.

Regiões em Alta

• Paraná Noroeste (R$ 303,00/@ para 30 dias) – hoje é a região com a maior valorização, batendo recordes.
• Mato Grosso do Sul (média de R$ 300,00/@) – se consolida como referência nacional.
• Santa Catarina (R$ 300,00/@) – confirma a força da pecuária no Sul.

Regiões em Baixa

• Acre (R$ 227,50/@ à vista) – menor preço registrado no levantamento.
• Maranhão Oeste (R$ 247,00/@) – dificuldades logísticas pressionam as cotações.
• Roraima e Rondônia Sudeste (média de R$ 260,00/@) – seguem abaixo da média nacional.

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O Que Explica Essa Diferença?

A formação do preço da novilha gorda envolve uma combinação de fatores:

• Oferta e demanda regional – estados com maior frigorífico exportador puxam os valores.
• Custos logísticos – transporte encarece no Norte e Nordeste.
• Qualidade genética e pastagem – regiões de pecuária intensiva, como MS e PR, mantêm maior competitividade.

Uma pitada de ironia: o pecuarista acreano deve olhar para o vizinho sul-mato-grossense e pensar “estamos no mesmo Brasil?”. Sim, mas com realidades bem diferentes no cocho e no bolso.

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Perspectivas para o Pecuarista

O mercado de novilha gorda tende a manter preços firmes em 2025, impulsionado pela demanda de exportação e pelo consumo interno que mostra sinais de recuperação. Porém, para quem vende em estados de preços baixos, a margem fica apertada.

Aqui entram as estratégias de gestão:

• Confinamento estratégico para ganhar peso mais rápido.
• Venda em períodos de maior demanda sazonal.
• Integração lavoura-pecuária para reduzir custos de produção.

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Conclusão

Os preços da novilha gorda em 2025 escancaram a desigualdade regional da pecuária brasileira. Enquanto alguns estados surfam na onda da alta, outros precisam lidar com margens estreitas. A decisão do pecuarista passa por avaliar não só o preço local, mas também alternativas de comercialização, tecnologia e gestão.

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Disclaimer

Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 24/09/2025. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.

Fonte: CEPEA, IMEA, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário. Imagem principal: Depositphotos.