Novilha Gorda: O que os valores revelam sobre o mercado hoje

Confira a tabela completa de preços da novilha gorda por região, com análise clara e objetiva para orientar decisões no mercado pecuário.

Para Quem Tem Pressa

A novilha gorda apresenta valores distintos entre regiões do país, refletindo diferenças logísticas, oferta local e perfil dos frigoríficos. Neste artigo, você confere uma tabela completa e organizada com todos os preços, além de uma análise prática para entender como esses números ajudam no planejamento da comercialização, sem rodeios e com foco em decisão.


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Panorama Atual do Mercado de Novilha Gorda

A novilha gorda ocupa um papel estratégico na pecuária de corte brasileira. Além de atender a mercados específicos, ela costuma ser direcionada a programas de carne padronizada, exportação e demandas industriais que exigem carcaças mais jovens.

Os preços praticados nas diferentes praças revelam um cenário heterogêneo, no qual fatores como distância dos centros consumidores, capacidade frigorífica, padrão racial e custo operacional regional influenciam diretamente os negócios. Observar esses dados de forma organizada permite decisões mais seguras, tanto para venda imediata quanto para estratégias de retenção e escalonamento.


Tabela Completa de Preços – Novilha Gorda (R$/arroba ou kg)

Região / PraçaÀ vista (R$)30 dias (R$)
SP Barretos308,00312,00
SP Araçatuba308,00312,00
MG Triângulo294,50298,00
MG Belo Horizonte301,50305,00
MG Norte296,50300,00
MG Sul294,50298,00
GO Goiânia296,50300,00
GO Região Sul296,50300,00
MS Dourados289,50293,00
MS Campo Grande289,50293,00
MS Três Lagoas287,50291,00
RS Oeste (kg)10,5510,70
RS Pelotas (kg)10,3510,50
BA Sul283,50287,00
BA Oeste282,50286,00
MT Norte274,50278,00
MT Sudoeste280,50284,00
MT Cuiabá*281,50285,00
MT Sudeste286,50290,00
PR Noroeste318,00322,00
SC306,00310,00
MA Oeste271,50275,00
Alagoas288,50292,00
PA Marabá281,50285,00
PA Redenção280,50284,00
PA Paragominas286,50290,00
RO Sudeste260,00263,00
TO Sul279,50283,00
TO Norte279,50283,00
Acre247,00250,00
ES291,50295,00
RJ291,50295,00
Roraima271,50275,00

O Que Explica as Diferenças Entre as Regiões

A variação observada nos preços da novilha gorda está ligada a três pilares principais:

1. Logística e distância

Regiões mais próximas de grandes frigoríficos ou portos tendem a apresentar maior competitividade nas negociações, especialmente quando há demanda contínua por fêmeas jovens.

2. Perfil da produção

Estados com maior integração entre cria, recria e engorda conseguem ofertar animais mais padronizados, o que impacta diretamente os valores praticados.

3. Escala industrial

Frigoríficos com programas específicos para fêmeas influenciam o mercado local, criando referências regionais bem definidas.


Como Usar Esses Preços na Tomada de Decisão

Acompanhar a novilha gorda por região não serve apenas para “saber o valor do dia”. Esses dados ajudam o produtor a:

  • Avaliar o melhor momento de negociar
  • Comparar praças próximas
  • Decidir entre venda imediata ou retenção estratégica
  • Ajustar o planejamento financeiro da fazenda

Em alguns casos, a diferença entre regiões vizinhas pode justificar operações interestaduais, desde que os custos logísticos estejam bem calculados.


Tendências Observadas no Mercado

O mercado de novilha gorda vem mostrando maior profissionalização, com negociações cada vez mais baseadas em qualidade, idade e rendimento de carcaça. Programas de carne premium, exigências sanitárias e padronização têm ganhado espaço, influenciando diretamente a formação dos preços.

Esse movimento reforça a importância de informação confiável, organizada e atualizada — exatamente o papel desta tabela e análise.


Conclusão

A novilha gorda segue como um ativo relevante na pecuária de corte brasileira, com preços que variam conforme região, logística e perfil industrial. Ter acesso a uma tabela completa e bem estruturada permite decisões mais racionais e alinhadas à realidade do mercado.

Mais do que olhar um número isolado, o produtor que compara regiões, entende o contexto e planeja seus passos sai sempre na frente — mesmo quando o mercado muda de humor.


Disclaimer

Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 27/01/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.

Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário. Imagem principal: IA.

Douglas Carreson

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Douglas Carreson

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