Boi gordo: O preço da arroba que ninguém esperava ver

O preço da arroba do boi gordo segue em movimento no Brasil. Veja a tabela completa por estado e entenda os fatores que influenciam a cotação.

Para Quem Tem Pressa

O preço da arroba do boi gordo segue variando entre R$ 237,00 e R$ 316,00, dependendo da região. Os valores mais altos estão em Mato Grosso do Sul e Paraná, enquanto o menor preço foi registrado no Acre. Acompanhe a tabela completa e a análise das tendências do mercado pecuário.


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Introdução

O preço da arroba do boi gordo é um dos principais termômetros da pecuária brasileira. Ele impacta diretamente não apenas os produtores rurais, mas também o consumidor final — afinal, é esse número que ajuda a definir quanto vai custar o churrasco de domingo. Neste artigo, vamos apresentar a tabela completa das cotações mais recentes, analisar as variações regionais e apontar os fatores que têm influenciado o mercado.


Tabela Completa de Preços do Boi Gordo

Região/EstadoÀ vista (R$)30 dias (R$)
SP Barretos301,50305,00
SP Araçatuba301,50305,00
MG Triângulo286,50290,00
MG Belo Horizonte283,50287,00
MG Norte286,50290,00
MG Sul283,50287,00
GO Goiânia281,50285,00
GO Reg. Sul278,50282,00
MS Dourados312,50316,00
MS Campo Grande312,50316,00
MS Três Lagoas308,50312,00
RS Oeste (kg)10,2010,30
RS Pelotas (kg)10,3010,40
BA Sul281,50285,00
BA Oeste281,50285,00
MT Norte291,50295,00
MT Sudoeste286,50290,00
MT Cuiabá291,50295,00
MT Sudeste291,50295,00
PR Noroeste306,50310,00
SC310,50314,00
MA Oeste279,50283,00
Alagoas286,50290,00
PA Marabá284,50288,00
PA Redenção281,50285,00
PA Paragominas291,50295,00
RO Sudeste272,00275,00
TO Sul284,50288,00
TO Norte282,50286,00
Acre237,00240,00
ES281,50285,00
RJ304,50308,00
Roraima281,50285,00

Análise Regional

São Paulo: estabilidade nos preços

O estado de São Paulo, referência nacional, manteve o preço da arroba do boi gordo em torno de R$ 301,50 à vista. Isso reforça sua posição como balizador do mercado.

Minas Gerais e Goiás: leve pressão

Em Minas Gerais e Goiás, os valores ficaram entre R$ 278,50 e R$ 290,00, refletindo menor demanda local e aumento da oferta de animais prontos para o abate.

Mato Grosso do Sul: liderança nos valores

O destaque vai para o MS, onde o preço da arroba do boi gordo chegou a R$ 316,00. Campo Grande e Dourados lideram o ranking, resultado da forte demanda exportadora.

Sul do Brasil: preços próximos do MS

Paraná e Santa Catarina também registraram valores elevados, acima de R$ 310,00, influenciados pela qualidade dos animais e pelo consumo interno consistente.

Norte e Nordeste: extremos

Enquanto o Acre registrou a menor cotação do Brasil (R$ 237,00), estados como Pará e Tocantins ficaram na média de R$ 285,00. Já a Bahia acompanhou os preços de Goiás, em torno de R$ 285,00.


Fatores que Influenciam a Cotação

O preço da arroba do boi gordo não depende apenas da oferta e demanda. Entre os principais fatores estão:

  • Exportações para a China, que aumentam ou reduzem a demanda rapidamente.
  • Preço do dólar, que impacta diretamente o apetite dos importadores.
  • Consumo interno, especialmente em períodos de alta inflação.
  • Oferta de pastagens e confinamento, que influenciam a quantidade de animais disponíveis.

Ou seja: do clima ao câmbio, tudo pode mudar o rumo da arroba — e, indiretamente, o valor daquela picanha no açougue.


Perspectivas para os Próximos Meses

Especialistas apontam que a tendência é de manutenção ou leve alta no curto prazo, especialmente se o ritmo de exportações continuar firme. No entanto, fatores como custos de produção e economia global podem alterar o cenário.

Um detalhe curioso (e levemente irônico): o churrasco de domingo no Brasil está cada vez mais dependente do humor do mercado chinês. Se eles aumentam as compras, o preço da carne sobe por aqui. Se reduzem, o produtor brasileiro sente o impacto.


Conclusão

O preço da arroba do boi gordo é um tema central para a pecuária de corte. Ele varia conforme a região, a demanda internacional e as condições de mercado. Acompanhar essa cotação é essencial para produtores, investidores e consumidores que querem entender o futuro do setor.


Disclaimer

Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 24/09/2025. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.

Fonte: CEPEA, IMEA, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário. Imagem principal: Depositphotos.

Douglas Carreson

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