Preço dos derivados lácteos tem valorização em março

Preço dos derivados lácteos tem forte valorização no mercado em março. Alta reflete baixa disponibilidade interna de leite e recuo nos estoques industriais.

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Preço dos derivados lácteos

Os preços dos derivados lácteos no mercado atacadista registraram importante elevação ao longo de março, refletindo a baixa disponibilidade interna de leite e recuo nos estoques industriais, aponta balanço do Cepea/Esalq-USP. Todos os principais derivados tiveram altas contínuas de preços, com destaque para o leite UHT e o queijo muçarela, com valorizações de 17,4% e de 19,9% sobre fevereiro. A aproximação da entressafra e a baixa oferta de leite tem viabilizado os repasses de preços junto aos varejistas.

No mercado Spot, o mês de março também foi de valorização do leite cru, com forte alta na segunda quinzena. Em março/22, o preço do leite ao produtor registrou elevação na comparação com o mês anterior, fechando em R$ 2,21 por litro. Para o pagamento de abril, os Conseleites indicaram movimentos de alta, em linha com o observado no mercado atacadista e Spot. No Paraná e Santa Catarina as altas estimadas ficaram próximas de 10%. Em Minas Gerais a elevação prevista foi de 2,8%.

FONTE: DATAGRO. Imagem principal: Depositphotos.

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