A raça Chianina é reconhecida mundialmente por ser uma das maiores e mais imponentes raças de bovinos. Originária da Itália, destaca-se pelo porte grandioso, com animais que chegam a 1,8 metro de altura e 1.700 quilos. Confira a seguir curiosidades, características e a história dessa raça que conquistou criadores e consumidores ao redor do mundo.
A Bonsmara é uma raça de gado bovino renomada por sua carne de alta qualidade, adaptabilidade ao clima tropical e características econômicas vantajosas. Desenvolvida na África do Sul pelo professor Jan Bonsma, essa raça é resultado de cruzamentos entre Afrikaner, Hereford e Shorthorn (5/8 Afrikaner, 3/16 Hereford e 3/16 Shorthorn). Seu nome é uma homenagem ao seu criador e à estação experimental Mara, onde foi desenvolvida.
O boi Wagyu produz a carne mais cara do mundo, conhecida por seu alto grau de marmoreio, maciez e sabor únicos. Originária do Japão, essa carne é cultivada com cuidados especiais que incluem nutrição balanceada, técnicas para redução de estresse e manejo genético diferenciado. No Brasil, o Wagyu chegou na década de 1990 e é considerado um símbolo de luxo e alta gastronomia.
O gado pantaneiro é uma raça bovina rústica, adaptada aos trópicos e famosa por sua capacidade de sobreviver em condições adversas. Originado no bioma Pantanal, ele é conhecido por sua resistência às águas e às secas severas, além de produzir carne com marmoreio e leite de qualidade.
A raça Caracu é um patrimônio da pecuária brasileira. Sua história rica, características marcantes e benefícios econômicos comprovam que esses animais são uma escolha estratégica para quem busca eficiência e qualidade na produção de carne e leite. Investir na raça Caracu é investir em tradição, sustentabilidade e rentabilidade no campo.
O Guzerá desempenha um papel crucial na melhoria genética do rebanho nacional. Sua versatilidade e resistência o tornam uma escolha popular para criadores que buscam eficiência e produtividade em condições desafiadoras.
De acordo com Fernando Henrique Iglesias, analista de mercado, é legal comercializar a picanha fatiada com esse nome, pois o corte pode ser considerado uma transição entre a picanha e o coxão duro. No entanto, essa prática gera insatisfação, já que o produto final não corresponde à expectativa criada pelo nome.
A picanha é um ícone do churrasco brasileiro, mas sua origem não é exclusivamente nossa. O corte já era conhecido na Europa, mas foi o Brasil que o popularizou, especialmente no preparo na brasa. Descubra a história por trás desse clássico da culinária.
Sim, a picanha existe, mas não da forma que muitos imaginam. Sem uma classificação oficial, ela é mais uma tradição culinária do que uma regra rígida. Sua versatilidade e sabor continuam a conquistar fãs nos churrascos de todo o Brasil.
O gado Gir é uma raça originária da Índia, conhecida por sua rusticidade, docilidade e impressionante capacidade de produção leiteira. No Brasil, desempenha um papel importante na pecuária, especialmente no cruzamento com outras raças para melhorar a produtividade e adaptabilidade. Descubra por que o gado Gir é uma escolha estratégica para a produção leiteira e o desenvolvimento da pecuária.
| Cookie | Duração | Descrição |
|---|---|---|
| cookielawinfo-checbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
| cookielawinfo-checbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
| cookielawinfo-checbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
| cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
| cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
| viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |